|
วิธีการรับประทาน
โมจิไอศกรีม
มีลูกค้าหลายท่านเมื่อนำขนมกลับบ้านแล้วรับประทานบอกว่าตัวขนมแข็ง
จึงเรียนถึงวิธีการที่ถูกต้องดังนี้
ก่อนรับประทานให้นำขนมโมจิไอศกรีมออกจากช่องแข็ง
(ฟรีซเซอร์)มาวางที่อุณหภูมิห้อง ประมาณ 4-8 นาที
เพื่อให้แป้งเกิดการคลายตัวก่อนรับประทาน
จะทำให้ตัวแป้งและไอศกรีมนิ่ม รับประทานได้รสชาติ และอร่อย
*หากออกจากน้ำแข็งแห้งให้นำออกมาวางที่อุณหภูมิห้องประมาณ
15 นาที
วิธีทดสอบขนมว่าพร้อมรับประทานหรือยัง
ให้ใช้มือบีบขนมเบาๆแล้วสังเกตว่าแป้งเริ่มจะนิ่มหรือยัง ถ้านิ่มพอประมาณแล้วแสดงว่ารับประทานได้
หากยังไม่นิ่มให้รออีกสักพักจนสังเกตเห็นผิวแป้งด้านนอกเป็นมันๆ
สีของแป้งจะเริ่มเด่นชัดขึ้น หลังจากนั้นให้ใช้มือบีบเบาๆอีกครั้ง
หากขนมนิ่มแล้วจึงค่อยรับประทาน
วิธีการเก็บรักษา
โมจิไอศกรีม
โมจิไอศกรีมเป็นขนมพิเศษที่ไม่เหมือนใคร
ดังนั้นการเก็บรักษา และอุณหภูมิเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งต่อรสชาติและอายุของขนม
การเก็บรักษาขนมโมจิไอศกรีม
จะต้องใส่ในช่องฟรีซเซอร์ที่มีอุณหภูมิต่ำกว่า -15'c เท่านั้น
- ที่อุณหภูมิ -15 ถึง -18'c ขนมจะอยู่ได้ประมาณ 1-2 วัน (ตู้เย็นฝาเดียว)
- ที่อุณหภูมิ -18 ถึง -20'c ขนมจะอยู่ได้ประมาณ 3-5 วัน (ตู้เย็น
2 ฝา)
- ที่อุณหภูมิ -20 ถึง -24'c ขนมจะอยู่ได้ประมาณ 7-25 วัน
(ตู้แช่ไอศกรีม)
- ที่อุณหภูมิต่ำกว่า -25'c ขนมจะอยู่ได้ประมาณ 1-2 เดือน
**หมายเหตุ การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิในตู้เย็นไม่ควรเกิน
3 องศา |
